Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami i serem – przepis

Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami i serem - przepis

Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami i serem – niezawodny przepis na wyjątkowy obiad

Chciałbyś zaserwować bliskim danie, które zachwyci ich wykwintnym smakiem i eleganckim wyglądem? Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami i serem to przysmak, który sprawdzi się idealnie. Ta pyszna i jednocześnie prosta w przygotowaniu potrawa, wypełni Twój dom aromatycznych nut i zapewni niezapomniane wrażenia kulinarne.

Składniki, których będziesz potrzebować:

– 2 polędwiczki wieprzowe (około 500g każda)
– 300g świeżych pieczarek
– 150g wybranego przez siebie sera (np. mozarella, gouda)
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki oleju
– 2 ząbki czosnku
– Świeże zioła (rozmaryn, tymianek)
– Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Przepis krok po kroku:

1. Początek przygody z tymi wyśmienitymi polędwiczkami rozpoczynamy od delikatnego osuszenia mięsa papierowym ręcznikiem. Następnie przyprawiamy je solą i pieprzem z każdej strony, aby smaki mogły się w nim zamknąć.

2. Rozgrzewamy olej razem z masłem na patelni i umieszczamy na niej polędwiczki. Smażymy je z każdej strony na złotobrązowy kolor – po około 3-4 minuty z każdej strony. Po usmażeniu przekładamy je na talerz.

3. Na tej samej patelni, w której pozostały soki mięsne, dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Smażymy je aż do zezłocenia, a następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz zioła, które wzbogacą aromat potrawy.

4. Gdy pieczarki będą gotowe, układamy polędwiczki na nich i wsypujemy starty ser na wierzch mięsa. Nadzienie serowo-pieczarkowe nadaje tej potrawie niepowtarzalnego charakteru oraz soczystości.

5. Patelnię z pokrywką wkładamy do uprzednio nagrzanego piekarnika (ok. 180 stopni Celsjusza) na około 10-15 minut – do momentu, aż ser się rozpuści i zarumieni.

Podanie:

Gotowe polędwiczki wieprzowe z pieczarkami i serem podajemy na ciepło. Można je udekorować świeżymi ziołami i podawać z dodatkami, takimi jak smażone ziemniaki, purée ziemniaczane, ryż czy świeża sałatka.

Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami i serem to sposób na niezawodne zadowolenie każdego miłośnika dobrej kuchni. To danie, które łączy w sobie delikatność mięsa, głębię smaku serowych dodatków oraz aromatyczność pieczarek. Zaprezentowany przepis nie tylko zaskoczy wszystkich swoją prostotą, ale również udowodni, że wykwintne smaki są na wyciągnięcie ręki każdego domowego kucharza. Smacznego!

Rekomendowane artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *